|
|
Kaas-cordon Blues
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zaanse mosterd -
peterselie -
bloem -
cornflakes -
bakboter- of margarine -
olie -
mosterdkers -
1 ei -
4 plakjes achterham -
400 g belegen kaas (plat stuk).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kaas in plakken van ? cm dik. Bestrijk een kant van alle plakken dun met Zaanse mosterd.Vouw de plakjes achterham dubbel en leg elk op een plakje kaas. Leg een tweede plak kaas op, met de mosterdkant naar de ham toe. Zet 3 borden klaar: een met bloem, een met losgeklopt ei, en een met 100 g verkruimelde cornflakes. Haal de kaaspakketjes eerst door de bloem, dan door het ei en dan door de cornflakeskruimels en leg ze op een plank. Verhit 3 el bakboter en 2 el olie in een koekenpan en bak hierin de kaaspakketjes aan beiden kanten goudbruin in 5 min. Strooi er wat mosterdkers over. Lekker met aardappelpuree en een groente naar keuze.
|
|
|